2012-01-26 肉じゃが。 圧力鍋 加圧1分+自然放置10分後、錘を傾けて蒸気を逃がす。 レシピより自然放置を2分早く切り上げた。 野菜煮崩れはなし。 ご飯も炊いたけど、今回はちょっと固め。 何が違ったのか。